Meniu de Ziua Indragostitilor

De ceva vreme (a se citi cativa ani) stiu ca nu sunt egala cu un baiat din punct de vedere al nevoilor energetice, nu sunt egala nici macar cu o alta fata, chiar daca aceasta este de aceeasi varsta si inaltime cu mine. Ceea ce trebuie sa intelegem si sa invatam este sa ne ascultam corpul: el stie cat ai nevoie, el stie cand nu mai poate manca, el stie cand nu mai poate face efort.

Asadar, am facut un meniu potrivit pentru mine si Oti, de ziua Indragostitilor. Nu prea suntem noi cu sarbatorile de acest gen, dar eu caut orice motiv de a gati ceva nou si bun.

Incepem!

Cel mai greu a fost sa prepar masa pentru Oti (asa este de obicei), imi ia timp cel putin triplu.

M-am gandit sa fac un Gordon Bleu personalizat, cu cartofi fierti cu smantanica si marar.

Am inceput cu Gordon Bleu. Am pus urmatoarele:

- 200 g piept pui

- 200 g sunca praga

- 150 g cascaval afumat 

- curry

- ulei de floarea soarelui pentru prajit

- 2 oua+ sare+ piper+ o lingura faina pentru rulat 

- pesmet

Am prajit cu putin curry puiul in prealabil, pentru ca am inversat putin ordinea alimentelor, si nu s-ar fi prajit puiul la interior altfel.

Am asezat sunca, apoi cascavalul si puiul, le-am rulat frumos(am pus scobitori pana am pregatit restul, ca sa nu se desfaca), mi-am pregatit oul batut cu faina si condimente, si m-am apucat de treaba.

Rezultatul a fost cam acesta.

Apoi am fiert cartofii (simplu lucru), am taiat mararul, am pus 2 linguri de smantana pe ei, si platoul lui Oti a fost gata.

Am trecut la felul meu. Salata de broccoli. Am pus urmatoarele ingrediente:

- 450 g broccoli fiert

- 170 g morcovi fierti

- 30 g ceapa verde

- 80 g porumb din conserva

- cateva fire de marar tocate

- sare

- 50 g tofu cu chimen

Asa arata ce mi-a iesit mie. Poate nu arata la fel de atragator ca felul lui Oti, dar sa trecem sa analizam ce contin fiecare!

Gordon Bleu (valori per portia de 225g)

Energie:         635.6 kcal

Proteine:        42.3 g

Grasimi:         44.7 g

Glucide:         14.62 g

Sodiu:            73.20 mg

Cartofi cu smantana (valori per portia de 340 g)

Energie:         343 kcal

Proteine:        6.7 g

Grasimi:         8.3 g

Glucide:         61.8 g

Sodiu:            0 mg

Salata de broccoli cu tofu (valori per portia de 250 g)

Energie:         117.125 kcal

Proteine:        9.6 g

Grasimi:         2.63 g

Glucide:         12.71 g

Sodiu:            113.9 mg

Doar salata de broccoli / 100 g are: energie 63 kcal; proteine 3.53 g; grasimi 0.53 g; glucide 9.96 g; sodiu 113.9 g.

Asadar pentru persoanele care vor sa renunte la carne si sa manance light, salata aceasta este ideala. Fiind usoara, putine grasimi si putine calorii, este o cina minunata.

Pofta buna!