Cea mai mare prostie pe care am auzit-o de la un nutritionist, a fost aceea de a fi spus ca avocado trebuie evitat.
De ce?
Hai sa vedem proprietatile lui:(am sa le scriu inginereste)
1. Contine fibre alimentare (7 g/100 g)
2. Este o puternica sursa de antioxidanti
3. Majoritatea grasimilor din avocado sunt grasimi monosaturate.
4. Contine potasiu
5. Contine acid oleic - un bun adjuvant al nivelului ridicat al colesterolului
6. Are proprietati anticancerigene
7. Ajuta la protejarea ficatului
8. Ajuta la scaderea tensiunii cardiovasculare
Cum l-am pregatit? Crud, nepreparat termic.
In prima imagine este o crema recomandata de o colega.
Un avocado copt se curata si se taie cuburi impreuna cu o ceapa si se marunteste in robotul de bucatarie. Iese o crema care se poate consuma cu paine sau cu crackersi.
A doua reteta este un fel da gaucamole, doar ca facut crema. Astfel am pus un avocado, 1 rosie, zeama de lamaie si jumatate de ceapa in robotul de bucatarie, le-am amestecat si a rezultat aceasta crema.
Prima dintre retete avea mai puternic gust de ceapa, intrucat am pus o ceapa intreaga, si eu cum nu suport la stomac ceapa cruda, a fost mai greu. Dar pentru cei care nu au astfel de sensibilitati, este foarte bun.
A doua nu e chiar asa de grasa, avand si rosia si zeama de lamaie.
Sunt foarte bune de servit la micul dejun, sau de ce nu, cu o salata de legume crude.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu